姜芽怎样腌又脆又好吃

你是不是针对姜芽怎样腌又脆又好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解姜芽怎样腌又脆又好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

糖醋腌姜芽

用料

姜芽： 500克

醋： 170克

糖： 80克

盐： 3小勺

糖醋腌姜芽的做法步骤

步骤 1

姜芽洗净，我用我家洗碗机的洗果蔬功能洗了15分钟，然后把上面残留的皮和坏的削掉

步骤 2

摊开晾干，我晾了大概2-3小时

步骤 3

切片

步骤 4

放盐腌制，用干净的筷子拌一拌，隔一会再拌一拌，腌1-2小时

步骤 5

干净无水无油的玻璃瓶，放微波炉打40秒杀菌，醋加糖和匀放微波炉打1-2分钟，糖醋水和瓶子都放凉

步骤 6

腌好的姜片用手挤干水分，挤到尽量干，放入瓶子，压压实，加入糖醋水，放入冰箱腌一两周可食。吃的时候用干净的筷子夹哦

腌姜芽

用料

姜芽： 500克

味极鲜： 100克

镇江香醋： 30克

冰糖： 5克

小米辣： 5个

腌姜芽的做法步骤

步骤 1

姜芽洗净去皮。

步骤 2

晾干表面水分后切片。

步骤 3

在姜片中加盐揉搓，放置4小时后挤出腌出的水分。

步骤 4

姜片放入干燥的玻璃瓶，倒入100克味极鲜、30克香醋、切碎的小米辣、5克冰糖，密封在冰箱放置24小时。