单炒黄瓜怎么做好吃

你是不是针对单炒黄瓜怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解单炒黄瓜怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

爆炒黄瓜

用料

黄瓜2： 根

盐 3： 克

素油 ： 适量

大蒜 5： 瓣

小红椒1： 个

爆炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄洗净，破开，切薄片。大蒜拍扁切碎。小红椒斜切。

步骤 2

切好的黄瓜用盐拌一下抓匀，腌制15分钟。

步骤 3

热锅冷油烧到7成热，大蒜下油锅爆香。如果爱吃辣小红椒跟大蒜一起下锅爆香。不吃辣的话就用小红椒来装点菜品吧。

步骤 4

黄瓜片15分钟后出水，用力挤去水分，下油锅大火爆炒30秒出锅，可保持黄瓜片的清脆。

步骤 5

装盘，用小红椒装点一下。有香油的话稍稍淋上一小勺。脆脆的口感加上麻油的香味，是解腻的好菜品。味精、鸡精会掩盖菜品原有的味道，所以我们一直不吃，当然也就不放了。

虾仁炒黄瓜

用料

虾仁： 克

黄瓜： 根

料酒： 勺

淀粉： 勺

盐： 克

糖黑胡椒：

油：

虾仁炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丁

步骤 2

虾仁切段，加入料酒、淀粉腌制一下

步骤 3

热锅加油，加入几片生姜片，炒香

步骤 4

加入黄瓜继续翻炒，若干锅了沿着锅沿洒少量水

步骤 6

翻炒熟后出锅