大头虾怎么烧好吃

你是不是针对大头虾怎么烧好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解大头虾怎么烧好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

红烧大头虾

用料

大头虾： 适量

蒜： 5瓣

生姜： 5片

料酒： 适量

酱油： 适量

白砂糖： 1把

红烧大头虾的做法步骤

步骤 1

大头虾洗净，剪去虾枪和虾脚。

步骤 2

倒入大头虾，蒜泥开始翻炒，当虾都变红后倒入适量的料酒和酱油（生抽必放，有老抽也可以放一点调色），继续翻炒。

步骤 4

家常红烧大头虾

用料

虾： 若干只

料酒： 适量

老抽： 适量

生抽： 适量

葱 姜： 适量

白糖： 适量

家常红烧大头虾的做法步骤

步骤 1

准备食材 虾去头 沙包 去须脚

步骤 2

放入姜片 热油 虾倒入油锅 翻炒二下 迅速喷入料酒

步骤 3

放入香葱

步骤 4

倒入老抽调色 生抽调味

步骤 5

生抽调味 并放入1-2小勺白糖

步骤 6

加清水适量

步骤 7

中大火略煮入味并收汁

步骤 8

起锅装盘，色泽明亮 甜鲜可口！

家常红烧大头虾的小贴士

初入锅爆炒时油温要高，理由不赘诉了。调味后要加些清水略煮2-3分钟，以便更好入味。最后收汁 保证色泽光亮！