面怎么煮好吃又简单

你是不是针对面怎么煮好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解面怎么煮好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。

百搭又轻易煮的客家面片

用料

中筋面粉： 250克

盐： 2克

水： 适量

百搭又轻易煮的客家面片的做法步骤

步骤 1

称好，其实这不需要任何标准重量，按自己家吃的分量就好了。半斤面粉，是我一家三口吃的分量。

步骤 2

冷水，慢慢加，边揉边加水，揉成团就好了，面团不要太硬。

步骤 3

揉成这样就可以了，不需要什么揉均匀，揉出膜，我们要的就是这样粗矿，【【如果揉太均匀了，口感就滑腻，吃不了几块就不想吃了】】

步骤 4

盖上盖子，静置20分钟以上，我一般会静置半小时以上。

步骤 5

静置的时间，就可以准备配菜，想吃什么就准备什么。

步骤 6

半个小时后，面筋就形成了，这样的面片，吃起来口感就有筋道了。千万千万【别再揉】它，起好锅后，我们直接拿出来使用。

步骤 7

时间到，起锅。我喜欢煎个荷包蛋，煮出来的汤会好喝很多。㊙️还有一个秘诀，敲一个蒜头煎一下，有蒜香了，直接倒下适量的【冷水】，放调料，那汤底就成了。此时水量要够。

步骤 8

冷水下锅后，不用等水煮沸，直接扯面片下锅。拿起面团，按视频所示，捏起、抻开，成小片后，扯下，丢进锅里，动作如此循环就好了。不要抻太薄，没口感；也不要抻太厚，免得煮久了，面片表面软烂。不用追求抻的薄厚一致，我们要有原始粗矿之美感哈?

步骤 9

如果有肉，面片全扯完之后，肉也可以下锅去了，因为面片不用煮太久，熟的比较快。快起锅了，放青菜，尝一下咸淡，我最后还会在汤里放点白胡椒粉。开吃，一碗面片，主食是它、菜是它、肉是它、汤还是它。我强烈推荐大家试做一回，保不齐就变成你的绝手活了。

步骤 10

下锅示范图?

百搭又轻易煮的客家面片的小贴士

我写食谱是尽可能的啰嗦清楚，熟悉我的人都知道，看似复杂，实操起来却是简单易做的。

一种超简单的煮烤面筋

用料

面筋： 适量

孜然粉： 适量

生抽： 适量

耗油： 适量

辣椒面： 适量

烧烤调味料： 适量

一种超简单的煮烤面筋的做法步骤

步骤 1

取适量面筋加适量水、生抽，耗油，开火煮，大火煮个十来分钟捞起，（如果有多余汤汁就倒出来，也可以直接煮干，小心别烧焦了），转中小火，加入适量的孜然粉，辣椒面，烧烤调味料，拌煎炒，让它们表面微焦干，这时候就可以出锅了，外焦里嫩好吃好吃??

一种超简单的煮烤面筋的小贴士

全程没有油，也没另外加盐所有用料根据自己想吃多少放多少

特别简单好吃的?网红煮方便面❗️get起来

用料

方便面： 1包

鸡蛋： 1个

青菜： 适量

酱油： 2勺

生抽： 2勺

火锅蘸酱： 适量

特别简单好吃的?网红煮方便面❗️get起来的做法步骤

步骤 1

青菜洗净备用。

步骤 2

把葱花切成这样。

步骤 3

准备一个方便面，当然还有一个鸡蛋。

步骤 4

起锅烧油，油热放入葱花，翻炒至出香味。

步骤 5

加入蔬菜翻炒均匀，放入2小勺酱油，2小勺生抽继续翻炒。

步骤 6

加入水，煮开。

步骤 7

水开后打入一个荷包蛋，定型后，加入方便面。

步骤 8

煮呀煮呀煮呀煮～煮的差不多了就行了，面一定要有点嚼劲才好吃，筋道！有火腿的放火腿，有麻辣烫的放麻辣烫！不咸的话就放点盐?我在里面加了一块火锅蘸酱！味道棒棒的，太好吃！

步骤 9

真的不要太好吃～好吃到尖叫！

步骤 10

粉丝、火腿、方便面、小白菜～