白蘑菇怎么炒才好吃

你是不是针对白蘑菇怎么炒才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解白蘑菇怎么炒才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

素炒鲜口蘑（白蘑菇），快手家常菜

用料

口蘑： 500克

青椒： 1个

细尖椒： 1个

蒜： 2瓣

姜： 5片

干辣椒： 6个

海鲜酱油： 1勺（40ml）

蚝油： 半勺（20ml）

素炒鲜口蘑（白蘑菇），快手家常菜的做法步骤

步骤 1

准备鲜口蘑500克，洗净。

步骤 2

口蘑切成薄片。准备青椒一个切成小块，尖椒切成小段，蒜2瓣切成片，姜5片。干辣椒6个洗一下切成两段去籽。

步骤 3

起锅烧水，水开后下入口蘑，再次开锅后煮30秒左右，捞出沥干水分备用。

步骤 4

起锅烧油，加入蒜片姜片爆香。

步骤 5

蒜瓣变成金黄色时加入干辣椒。

步骤 6

加入口蘑翻炒均匀。

步骤 7

加入青椒翻炒均匀，加入海鲜酱油一勺约40ml。

步骤 8

加入蚝油半勺约20ml。翻炒均匀出锅。

步骤 9

装盘，撒些小米辣装饰一下。

步骤 10

鲜美的炒口蘑做好啦！

素炒鲜口蘑（白蘑菇），快手家常菜的小贴士

1. 鲜口蘑要先焯一下水，沥干水分再炒。 如果不焯水直接炒会出水影响味道。2. 这道菜要大火快炒。3. 鲜口蘑要多准备一些，口蘑焯水后会缩水变少，满满一大盘蘑菇，焯水之后只剩半盘。 大概是焯水前的1/3或1/4左右。4. 已经加了海鲜酱油和蚝油，酌情加盐。5. 口蘑味道鲜美，不必加其他调味料。

鲜美的口蘑炒青菜

用料

上海青： 3大颗

口蘑： 10个

蚝油： 1勺

盐： 3克

鲜美的口蘑炒青菜的做法步骤

步骤 1

青菜洗净摘好待用，口蘑切片

步骤 2

少油，放入口蘑，炒到变软盛出

步骤 3

还是锅内少许油，炒青菜，叶子变色后加入1勺蚝油，翻炒

步骤 4

倒入口蘑，加入3g盐，翻炒出锅

鲜美的口蘑炒青菜的小贴士

口蘑和青菜很搭，加上蚝油，很鲜美，这道菜比较清淡，家常菜呀

素炒鲜口蘑

用料

口蘑： 350g

蒜苗也可用香葱： 1根

食用油： 适量

盐： 适量

生抽： 1小勺

大蒜： 2瓣

素炒鲜口蘑的做法步骤

步骤 1

准备食材洗净，口蘑切片，蒜头切片，蒜苗切段

步骤 2

热锅放油，放入蒜苗，蒜片炒出香味。

步骤 3

加入口蘑，翻炒变软。

步骤 4

放入适量盐。，生抽，蒜苗叶，炒至均匀。美味可口素炒鲜口蘑装盘开吃

素炒鲜口蘑的小贴士

口蘑自带鲜味，不必添加任何调味料。