凉拌刀豆怎么做好吃

你是不是针对凉拌刀豆怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解凉拌刀豆怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

凉拌四季豆

用料

四季豆： 适量

蒜瓣： 2个

小米辣： 3根

酱油或生抽：

盐：

醋：

凉拌四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆摘成小段，水开后煮至喜欢的软硬程度

步骤 2

兑调料！蒜瓣剁泥，小米辣切碎。放入一汤勺酱油（或生抽），花椒油或花椒粉少许，香油少许，味精一小勺，盐巴一勺，红油两大勺（喜欢辣就多加点儿），醋一勺，半勺或者一点点白糖提味，放入蒜泥，小米辣，拌匀。最后倒入滤干的四季豆，拌匀。

步骤 3

盛盘上桌～～～

凉拌四季豆的小贴士

最好是菜漏出来凉一下，再拌入调料，不然酱油遇到烫的菜要变味。

凉拌刀豆

用料

新鲜刀豆： 1000克

大蒜子： 2颗

辣椒面： 12克

胡椒粉： 适量

生姜： 16克

麻油： 10克

食用油： 45克

白糖： 25克

味精： 适量

生抽： 48克

盐： 6.5克

白酒： 适量

凉拌刀豆的做法步骤

步骤 1

刀豆撕掉两边的筋、洗净，太阳底下晾晒一上午

步骤 2

切成均匀细条

步骤 3

把用料备好

步骤 4

把生姜、大蒜子切成碎末、除了白酒、其余的佐料全部放入刀豆中搅拌均匀

步骤 5

最后放入适量白酒拌匀即可，腌制10小时就OK

凉拌刀豆的小贴士

记得放置冰箱里保存，不能存放过久，保质期3-5天

凉拌刀豆

用料

刀豆： 500克

青柠檬： 一个

大蒜： 2头

辣椒酱： 5勺

盐： 20克左右

凉拌刀豆的做法步骤

步骤 1