黄瓜的做法大全黄瓜怎么做好吃

你是不是针对黄瓜的做法大全黄瓜怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解黄瓜的做法大全黄瓜怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

黄瓜虾仁?

用料

黄瓜： 1根

虾仁： 100克左右

鸡蛋： 2个

盐： 适量

糖： 适量

料酒： 1勺

生抽： 1勺

胡椒粉： 适量

水淀粉： 适量

蒜片： 适量

黄瓜虾仁?的做法步骤

步骤 1

准备以上食材虾仁洗净后，撒上一点点盐、胡椒粉、1勺料酒，搅拌均匀，腌制十分钟，起到去腥的作用。

步骤 2

黄瓜洗净切成丁，放至一旁备用。我一般习惯去皮，这样吃着舒服。不去皮也可以的。为了图方便我也没有去黄瓜心，介意的朋友也可以去掉黄瓜心。

步骤 3

两个鸡蛋打散后加一点点盐。

步骤 4

开始炸鸡蛋，油温稍微热一点下鸡蛋，这样鸡蛋就会很膨松。

步骤 5

鸡蛋炸到八成熟就可以离火了，不要炸太老。盛出备用。

步骤 6

用锅中剩余的油来煎炒虾仁，翻炒几下。

步骤 7

加入几片蒜片，继续翻炒。

步骤 8

加入黄瓜，继续翻炒。

步骤 9

加入鸡蛋，适量盐(记得不要放太多，之前鸡蛋和虾仁都有放盐)，适量糖，1勺生抽，继续翻炒。

步骤 10

加入适量水淀粉，淋几滴香油，大火收汁，就可以出锅了。

步骤 11

开始享用美味吧?

黄瓜虾仁?的小贴士

1虾仁提前腌制一会2鸡蛋不要炒太老

万能调料汁拍黄瓜太绝了

用料

黄瓜： 1根

蒜： 几瓣

香菜： 几根

熟芝麻： 适量

小米辣： 1个

辣椒面： 1勺

万能调料汁拍黄瓜太绝了的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净拍碎切小块

步骤 2

碗里放蒜末、小米辣、熟芝麻、1勺辣椒面，用一大勺热油浇

步骤 3

加万能调料汁：2勺生抽➕1勺蚝油+半勺盐➕2勺陈醋+少许糖+少许香油

步骤 4

以上调料加上香菜和花生米，拌拌拌，搞定！

万能调料汁拍黄瓜太绝了的小贴士

?新鲜黄瓜先冷藏口感更脆?黄瓜要用拍不要用切

腌小黄瓜

用料

小黄瓜： 3斤

姜： 5片

八角： 1个

糖： 20克

蒜： 10瓣

花椒： 一把

辣椒： 10个

生抽： 5大勺

酱油： 半包

醋： 1勺

盐： 适量

腌小黄瓜的做法步骤

步骤 1

赶集买的小黄瓜，洗净

步骤 2

撒盐腌5个小时

步骤 3

把水分倒掉

步骤 4

准备辣椒，姜片，蒜片，八角，香叶，花椒

步骤 5

起锅烧油，把辣椒花椒八角放入炒香

步骤 6

倒入酱油，糖，醋，生抽

步骤 7

倒入盆内

步骤 8

腌一夜，就可以吃了，脆脆的