豆腐白菜怎么炒好吃

你是不是针对豆腐白菜怎么炒好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解豆腐白菜怎么炒好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

小白菜炒嫩豆腐

用料

嫩豆腐： 1盒

小白菜： 1小把

小米椒： 1～2个

蒜： 3～5瓣

葱： 2根

盐： 适量

生抽： 2～3勺

老抽： 小半勺

蚝油： 1勺

鸡精： 少许

小白菜炒嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

提示：用嫩豆腐，但不能用内脂豆腐（太水嫩了）

步骤 2

嫩豆腐切块，下油锅煎

步骤 3

煎至两面金黄，出锅装盘

步骤 4

锅留底油把葱、蒜、小米椒，下锅煸香

步骤 5

加入小青菜翻炒

步骤 6

倒入煎好的豆腐，加适量盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀

步骤 7

再加点清水焖煮1～2分钟，出锅前加点鸡精即可。

干豆腐炒黑白菜（勾氏私房菜）

用料

干豆腐（豆腐皮、千张）： 300克

大白菜： 4片叶

泡发木耳： 随意

干辣椒： 3根

葱姜十三香： 少许

盐： 2克

生抽： 15毫升

蒜： 3瓣

干豆腐炒黑白菜（勾氏私房菜）的做法步骤

步骤 1

干豆腐切菱形片，白菜片片，木耳泡发，烧开水把白菜焯烫熟，攥去水份。木耳和干豆腐也焯一下，控干水备用。

步骤 2

热锅凉油，先放干辣椒炸变色（喜欢吃辣把辣椒掰开炸），接着放入葱姜丝和十三香爆出香味，放入干豆腐翻炒均匀，放盐，倒50克开水到锅里，改小火盖盖稍微炖一会儿让干豆腐入味。

步骤 3

待水分基本炒干，改中大火，下入焯好的白菜和木耳翻炒均匀，再下入生抽和蒜末，炒匀即可出锅。

干豆腐炒黑白菜（勾氏私房菜）的小贴士

蒜是提味的，个人比较喜欢。不喜欢蒜可以下香葱末。

豆腐炒小白菜

用料

油豆腐：

小白菜：

盐：

生抽：

豆腐炒小白菜的做法步骤

步骤 1