黄瓜炒虾仁怎样做好吃

你是不是针对黄瓜炒虾仁怎样做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解黄瓜炒虾仁怎样做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

简单易做的鸡蛋黄瓜炒虾仁

用料

鸡蛋： 2个

虾仁： 20只

黄瓜?： 1根

简单易做的鸡蛋黄瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁加入料酒一点点盐腌制几分钟。​​

步骤 2

黄瓜切片备用

步骤 3

两个鸡蛋打散，加一点点盐，​锅中烧油，油稍热下鸡蛋，小火，​成型炒碎，盛出。

步骤 4

锅中放油，油热放姜片，炒香后放入虾仁，翻炒变色放入鸡蛋，黄瓜，加入少许盐，翻炒出锅即可。

黄瓜炒虾仁

用料

虾仁： 400克

黄瓜： 1根

花生油： 多放点

葱姜： 1:2

料酒： 2勺

淀粉： 1勺

盐： 若干

糖： 若干

黄瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

开始做，热锅凉油，油6分热的时候转中火，放入葱和姜，爆香以后倒入虾仁，翻炒几下，虾仁开始发白以后倒料酒，翻炒几下倒入黄瓜，继续翻炒，这时虾已经完全变色，放入盐，糖，等出汤的时候把水淀粉倒入然后翻炒，即可出锅

步骤 3

盛盘

黄瓜炒虾仁的小贴士

1，虾仁去虾线，不需要焯水！因为需要出汤以后勾芡，整道菜才会晶莹剔透，粉粉嫩嫩。2，虾仁不需要提前腌！虾仁本来有淡淡的咸味，所以不需要提前腌，而且正因为它是咸的，所以糖要比盐放的多！3，整个过程需要快速翻炒，而且不需要蚝油鸡精，这样虾仁才不会苦

黄瓜炒虾仁

用料

虾仁： 100克

黄瓜： 3根

黄瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮切块

步骤 2

虾仁过水，去除腥味。加入一勺料酒，盐，十三香，胡椒粉，一勺淀粉。

步骤 3

搅拌均匀备用，不用额外加水。

步骤 4

锅中倒油放入黄瓜翻炒。加一点点盐。

步骤 5

黄瓜炒出水份之后加入虾仁翻炒。虾仁里面放了淀粉，黄瓜出水。这样正好有糯糯的感觉。

步骤 6

翻炒出锅就可以了。又有黄瓜的清香，又有虾仁的鲜美。