麻辣小龙虾怎么做才好吃又简单

你是不是针对麻辣小龙虾怎么做才好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解麻辣小龙虾怎么做才好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。

麻辣小龙虾尾（3样材料最懒人办法）

用料

小龙虾： 1.5斤

啤酒： 1瓶

蒜： 8瓣

姜： 5片

葱： 半根

麻辣料： 半袋

麻辣小龙虾尾（3样材料最懒人办法）的做法步骤

步骤 1

冰鲜龙虾尾1斤半，化开。

步骤 2

啤酒随便选，我这个用了麦香味足的原浆啤酒。其实用普通的就行。

步骤 3

葱姜蒜切好，最懒人版，这一步忽略。可以不放。

步骤 4

超市买的调料，品牌啥的随便，自己喜欢就好。我买的这个，量好算半袋儿正好是一斤半。

步骤 5

锅里放油，比平常炒菜多两倍，要不然不香。烧热。

步骤 6

放入龙虾尾，一定要沥干水分，不然迸溅的厉害。

步骤 7

大火炒30秒，加入葱姜蒜，炒出香味，最懒人版可以不加。

步骤 8

加入麻辣调料。翻炒出红油。

步骤 9

500毫升啤酒全部加入。

步骤 10

开大火不用盖盖了。让啤酒带着腥味儿挥发。大约10~15分钟。汤汁浓稠了就可以。加入一点糖提鲜中和辣味。汤多一点没事，可以做别的菜。看后面步骤。（最懒人版本可以多煮五分钟收浓汤汁。）

步骤 11

盛出来开吃。

步骤 12

多余的汤汁，那就是小龙虾高汤，加入随机的食材，只要你爱吃的都行。还可以做个香锅。

步骤 13

小龙虾高汤版，麻辣香锅！半个小时就能出两个菜。

在家就能吃过瘾的麻辣小龙虾尾

用料

玉米： 1根

黄瓜： 1根

芹菜： 100g

虾尾： 450g

土豆： 2个

火锅底料： 70g

千岛源茶油： 15g

啤酒： 1罐

在家就能吃过瘾的麻辣小龙虾尾的做法步骤

步骤 1

龙虾尾倒入锅中加入水，再放入3片姜片和1勺料酒，煮2分钟后捞出过凉水备用。

步骤 2

准备一些配菜，这里我准备的是土豆、玉米、黄瓜条、芹菜。

步骤 3

锅中倒入15克千岛源茶油。

步骤 4

起锅热油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，再加入火锅底料炒出红油。

步骤 5

放入龙虾尾、土豆条、玉米翻炒。

步骤 6

加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐。

步骤 7

大火煮开后，加入芹菜和黄瓜条。

步骤 8

焖煮至水干，撒上白芝麻就可以了。

在家就能吃过瘾的麻辣小龙虾尾的小贴士

1.懒得动手的小伙伴可以去超市买冷冻小龙虾的虾尾，已经去掉了虾头，很方便。2.千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，整道菜香气四溢、营养丰富健康。3.配菜可以根据自己的喜好搭配。

麻辣小龙虾尾（超简单）

用料

小龙虾： 2斤

小龙虾调味料： 1包

蒜： 4瓣

麻椒： 少量

麻辣小龙虾尾（超简单）的做法步骤

步骤 1

小龙虾化冰洗净

步骤 2

锅中放入少量葱，姜，料酒，加入没过于龙虾尾的水，捞出备用

步骤 3

把蒜切碎，准备爆锅

步骤 4

锅中加入适量油，放入蒜瓣，放入麻辣小龙虾调味料

步骤 5

加没过于龙虾尾的水，喜欢吃麻辣口味的，可少量放点麻椒，闷上锅盖大火收汁

步骤 6

这样麻辣小龙虾尾就做好啦！

步骤 7

喜欢吃辣的一次用半袋，能吃一点点辣的一次用四分之一