铁锅生锈怎么处理干净?铁锅生锈对人体有害吗

家里的铁锅使用的时间一长就会生锈，即使清洗过后把它擦干净也没有用。铁锈会使菜更容易糊，还会严重影响菜的味道。那么，铁锅生锈该怎么处理呢?　

铁锅生锈怎么处理干净　

首先，如果是我们新买回家的铁锅，先不要急着用。需要先用大火将铁锅烧干，然后慢慢的转动铁锅。让整个锅底都均匀的受热，然后铁锅就会变成一种灰蓝的颜色。　　

最后我们再准备一小块肥肉，开小火让肉中的油脂溢出来。再用筷子夹着肥肉在锅内四处擦拭，然后静置一整天即可。或者，可以用小火加热铁锅，然后用抹布蘸着白醋来擦拭锅底。也可以在锅中加入淘米水煮沸之后再用刷子刷洗，这样的方法也能很好的去除铁绣。

铁锅生锈对人体有害吗

铁锅生锈是因为铁锅里的铁与空气中的氧发生氧化，形成三氧化二铁，三氧化二铁被人体摄入以后，会跟我们胃酸发生反应形成氯化铁，这个游离的铁离子，它对人体是没有什么害处的，反而对一些缺铁性的贫血的患者，它还可以起到补充铁的作用，确实要说有什么危害，如果摄入量很大的话，它主要是对肝脏引起损害，正常情况下，没有吸收的铁一般都会随着粪便排出去的。所以铁锅生锈，少量的摄入，应该来说对人体是没有什么危害的，但还是建议炒菜之前，尽量的把这个锈洗干净会更安全点。