糖醋排骨怎么烧 推荐家常糖醋排骨的做法

说到美食自然会想到排骨,排骨是平时最常见最常吃的食物,而排骨的做法有很多,糖醋排骨是最受欢迎的,那你知道糖醋排骨怎么烧吗?不妨跟着小编来学学糖醋排骨的家常做法吧。

糖醋排骨

家常糖醋排骨的做法

第一步,准备好猪小排、葱姜、大料、白糖、生老抽、香醋和料酒。

第二步,将准备好的排骨直接洗好后切段了。将生姜直接切片,葱切段备用。

第三步,备好锅加上水,将排骨直接下锅烧煮,煮好后捞出泡沫,加上葱姜和大料。

第三步,等待烧煮半小时到一小时左右,备好碗,加上料酒、酱油、糖、醋、和适当的水搅拌成酱汁备用。

第四步,将煮好的排骨捞出,加上料酒、生抽还有老抽以及醋腌制,半小时左右。

第五步,备好炒锅加上油,将排骨直接下锅翻炒,适当加上生姜翻炒后。

第六步,排骨炒好后直接将酱汁倒进去,先烧开后再用文火炖煮,炖熟后直接加盐加醋,加上葱花即可。

糖醋排骨做法

糖醋排骨的小窍门

第一:排骨想要做到外焦里嫩,那么最好是想排骨洗好后下锅烧煮,再经过煎煮,这样才会鲜嫩。

第二:很多朋友在做这道美食时经常是不够入味,那建议在下锅烧煮后用酱汁腌制一下,这样下锅油炸后才能入味哦。

糖醋汁

第三:其实这道菜的美食在于糖醋汁,很多朋友对于糖醋汁的调配不懂,不是过酸就是过咸,因此建议酱汁的比例应该是1料酒,2酱油,3糖4醋5水,12345代表勺子。

糖醋排骨怎么烧呢?其实以上的家常做法就是不错的选择哦。如果说你爱吃糖醋排骨,想要自己动手,那么不妨都来学学吧,掌握这个技巧就可以做出美味哦。

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