土豆的做法 小土豆有大花样

土豆也称为“洋芋”，在全世界都有着极高的喜爱度。土豆营养丰富，含量也非常的高，其中的维生素C含量是苹果中的维生素C含量的四倍，还含有丰富的B群维生素B1、B2、B6和泛酸、大量的纤维素。钾元素也是足够的多，对于人体体内的PH值调节起着作用。脂肪含量也很少，只有0.1%的脂肪，适合减肥的人群充饥，多吃土豆能够促进身体消耗多余的脂肪。多吃土豆的人老得慢。那么怎么做土豆才好吃呢?介绍几种土豆的做法，带大家看看小土豆的大花样。

第一种薯条，这个是肯某基、麦某劳、汉某王等各大洋快餐店必点一道小食，欧美人最喜欢吃这种零食了，甚至一度称为了英国的国家级美味。在中国这种美食也深受年轻人的喜爱，曾风靡了多年。薯条做法简单，先将土豆切成条状，然后撒上淀粉均匀的裹在土豆上，炸到金黄就可以捞出搭配番茄酱食用，炸薯条需要一定的技巧，可以多练习。

第二种椒盐小土豆，挑选小土豆若干个，并且大小差不多，个头也是越小越好，万不可挑选发芽土豆，有毒素。去皮洗净、冷水入锅、多放盐煮熟，盐一定要入味。煮好以后沥干放凉，倒油热锅，放入土豆煎至两面金黄。煎好以后倒入椒盐辣椒粉均匀翻炒，然后倒入香菜末或者葱花，炒熟出锅即可食用。

第三种土豆饼，土豆饼可以拿来当做早餐。将土豆切成片蒸熟做成土豆泥，然后放入两个鸡蛋和适量的盐搅拌均匀后，再加入切碎的胡萝卜、香肠、葱，还有适量的淀粉搅拌均匀。在锅里均匀的刷一层油，把土豆泥压成圆形的饼状摆放好，开火煎至两面金黄即可出锅食用。