杏干的功效和作用 杏干的制作方法

杏干相信大家都十分了解了，它是由杏所晒成的干果，而因为它口感的甜酸，对很多人来说都是茶余饭后的佳品，尤其对小孩和孕妇来说，简直是欲罢不能。那我们知道了它的美味，怎么能不知道它的制作方法呢?而它的功效和作用又是什么呢?

杏干具有健康保健的作用。杏干里面含有丰富的甲基纤维素，可以改善肠道运动，增加胃液的分泌，促进身体排泄，可以预防便秘。杏干含有的钾元素能够调整身体的血压，对于血压有一定的平衡作用，对于高血压病人来说，可以多吃它，改善血压状况。杏干里面还含有丰富的维生素d，能有效避免夜盲症，保护视觉神经，对恢复视力有很好的效果。同样的，杏干含有的纤维素，能够中和过量的胃酸，对肠胃功能弱的人群，有很大的改善作用。它还可以补充营养元素，杏干中带有丰富多彩的矿物质，包含镁，钾，铁，钙，等，可以补充身体的所缺的营养。它对于心脏有很好的保护作用，常常服用杏干的人，心脏病和冠心病的风险将大大减少，能够降低身体的胆固醇，达到预防心血管疾病的作用。最后一个作用就是女性的福音了，它还可以延缓人体的衰老，它里面的维生素e可以抵御多种慢性疾病，有防衰老的功效。

那么杏干的制作方法又是怎样的呢?首先我们用盐水将杏洗干净，沥干水分，接着去核切成两块，加入老冰糖拌匀，再浸泡五个小时左右。再将浸泡好的杏子倒入锅中，锅烧开了后再关火，盛出，在阳光下暴晒，接连晒几天就好了。

以上就是杏干的功效与制作方法了，大家有兴趣的可以试一下了。