香煎巴沙鱼的做法 巴沙鱼的几种吃法

巴沙鱼是一种老少咸宜的鱼类,因为它的营养丰富又没有刺,吃起来方便,受到了很多人的喜爱和追捧,而大家知道巴沙鱼怎么做嘛?其实巴沙鱼的做法非常简单,不需要太多调料,就可以展现它的风味,接下来我们就介绍一下香煎巴沙鱼的做法,大家一起看看吧!

香煎巴沙鱼的做法 巴沙鱼的几种吃法

首先我们把冷冻的巴沙鱼放在常温下自然解冻,把盘子里的冰水倒掉之后,用纸巾擦干鱼表面的水分,切成大小均匀的鱼块,并在鱼块上撒上一点食盐和黑胡椒粉,放在一边腌制几分钟。在平底锅放上大火烧热锅底,转成中小火倒入少量的橄榄油,将腌好的鱼块放入油锅中,中小火煎至,煎到一面金黄色再煎另一面,直到鱼块两面都煎成金黄色,取出鱼块。然后我们把西红柿,苹果和尖椒用清水冲洗干净,切成大小均匀的块状,然后把它们放在小碗中,用一点食盐给它腌制,然后撒入一些孜然粉和适量柠檬汁,用筷子搅拌均匀。在这期间我们还可以切点芦笋,取它最嫩的部分,用清水洗净,放在热水里面焯熟,控水后捞出,将盘子放入一勺调的果酱,搭配焯好的芦笋,把煎好的鱼块放在芦笋上,还可以用柠檬片做装饰,就大功告成了。

香煎巴沙鱼的做法 巴沙鱼的几种吃法

而巴沙鱼不仅可以香煎,还可以用来清蒸,可以先将鱼处理好,在碗中放入蒜末,生抽,蚝油,搅拌成蒜蓉汁。在盘子中铺上粉丝和巴沙鱼,淋上蒜蓉汁,放在蒸箱中蒸即可。还可以用来红烧,步骤和前面差不多,但是需要我们调好酱汁,将巴沙鱼放在水中煮熟,捞出后把酱汁淋上便可。

香煎巴沙鱼的做法 巴沙鱼的几种吃法

以上就是关于巴沙鱼的几种做法了,大家可以多多参考,有时间的可以多多尝试哦。

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