漯河特色美食

漯河的特色美食有贡品麻花、北舞渡胡辣汤、繁城牛肉、舞阳杠子馍、油旋馍、麻团糖、葛记坛子肉焖饼、郾城豆腐盒、卷籽馍、漯河麻鸡等等，而这每一道美食，不仅口感鲜美，历史悠久，还带有漯河独一无二的地方特色。

漯河特色美食

贡品麻花

贡品麻花是漯河著名小吃，已有二百多年历史，相传在清乾隆年间就是贡品。贡品麻花是用小麦精粉、精炼植物油和十几种调料手工烹制而成，香酥味美，被人们誉为“面食上品”。

北舞渡胡辣汤

北舞渡胡辣汤是漯河当地的传统名吃，相传起源于清道光年间，距今已有100多年的历史。北舞渡的炖肉胡辣汤是30几种中草药加上炖肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制而成的，肉烂汤香，香辣绵口。

繁城牛肉

繁城牛肉相传始创于明朝嘉靖年间，距今已有四百多年的历史，在清朝乾隆年间曾为御膳。繁城牛肉做工精细，选用中原1-3岁的公黄牛作为原材料，配上二十多种名贵的中药材，经多道工序加工制成，色泽鲜艳、柔嫩，味醇香而不腻，还可长期储存。

舞阳杠子馍

舞阳杠子馍是用白面制成，据说要揉和上百遍并用粗木杠子反复挤压面，使面更加精细，最后用铁锅以文火蒸制。它的馍底色泽金黄，卷馍瓣洁白，非常有劲道，而且能存放数日之久，不霉不硬。