大米小米一起煮粥好吗
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大米小米一起煮粥好,大米和小米放在一起煮饭煮粥,是一种非常普遍的煮饭方式。
小米十分养胃,两者搭配起来食用营养更均衡,对身体更好,也非常的美味。小米和大米同煮还能够添加食物多样性,补充大米中丢失的矿物质、膳食纤维和B族维生素。
并且因为小米通常无须精加工,因而保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的好几倍,矿物质的含量也非常高。但其蛋白质中氨基酸含量很低,而大米中氨基酸的含量却很高,所以二者放在一起同煮,会发挥各自优势,所以是非常营养的搭配。
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