泡发木耳的技巧

干木耳做菜之前都要泡发才行，今天就给大家分享泡发木耳的技巧，一起来看看吧。

泡发木耳的技巧如下　

1.我们准备一个容器，把干木耳倒进容器中，加入三分之一的冷水。　　

2.白糖、小苏打　　

接下来，我们为了使木耳更快速的吸收，在容器里放入白糖，加快木耳的吸收，使其更加饱满，再加入小苏打，小苏打能更好的清理木耳中的脏物。

3.摇晃　　

拿盖子盖住容器，盖好后疯狂摇晃，使能快速吸收水分且清理木耳脏物，等三分钟后打开盖子取出，用清水冲洗一遍，即可看到泡发饱满的木耳。

小贴士：

不可以用热水泡木耳，因为木耳本身就是用太阳蒸发出木耳中的水分得到的干木耳，如果使用热水泡木耳的话，可能会因为木耳吸收的水分过多，而破坏木耳本身的酥脆感，让食用的口感变差，而且会使木耳本身的营养成分流失。　　

泡发木耳的技巧就介绍完了，泡发木耳的时候试试吧。