杂粮包的做法

杂粮包主要是以黑豆面、红豆面、白豆面、黄豆面为主材的主食名。它是一道经典的面食，是用杂粮做成，具有营养丰富、容易消化的特点，尤其适合中老年人食用。

平日里吃惯了大鱼大肉，偶尔也需要改善一下口味，今天呢小编给大家带来的美食是一道面食—“杂粮包”，相信大家都听说过吧，下面就请跟着小编一起来学习它的做法吧。

杂粮包的做法详细回答

要做一道美食，必不可少的便是要先准备好它的原料，首先咱们需要准备白面、玉米面，这两样是主料，辅料便是发酵粉、绵白糖、盐、纯净水、牛奶、蔓越梅等。

首先呢要把面粉和几种材料揉在一起，和几分钟，等它变成团。接着把酵母放入酵母盒，设定面团面包程序，等程序结束，即完成揉面和第一次发酵。

发酵情况根据天气判断是否需要延长。发酵到搓洞不回弹就可以了。没有面包机的，除蔓越梅外所有材料揉到扩展，加入蔓越梅揉匀即可发酵。

然后等到基础发酵结束，将面团平均分割六份，滚圆松弛15分钟；等到松弛完毕，将面团擀长约14公分左右的椭圆形。

接着准备一个8寸不沾圆模，底下垫油纸，中间放入一个慕斯圈或切模，将面团依次放入。在温暖湿润处发酵20分钟左右。最后等到发酵完毕，入预热180度烤箱中层上下火烤25分钟。火力和时间根据自己烤箱。

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