猪肝可以和西红柿一起吃吗

西红柿与猪肝相克，两者不可以一起吃。因为西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，会使西红柿失去原来的抗坏血酸功能。

不能和猪肝一起吃的食物有：

1、猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。

2、猪肝不宜与辣椒同食。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化，降低营养价值。

3、猪肝也不能和豆芽一起吃。猪肝中的铜元素会加速豆芽中的维生素C氧化，会让两者都失去本身该有的营养价值。

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