香煎豆腐的做法
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1.准备豆腐、香菜、蒜、辣椒、姜、葱。
2.香菜切段，葱切段，辣椒切丁，姜切丝，蒜切片。
3.将豆腐切片。
4.锅中热油，锅底撒一些盐。
5.将豆腐放入锅中煎。
6.两面煎好后锅中加水，炖一会。
7.加入生抽、蚝油和盐。
8.汤汁收干后装入盘中，撒上香菜和辣椒。
9.锅中热油，放入姜丝、蒜片和葱炒香。
10.锅中加水，放一些老抽和芡水，煮至粘稠。
11.将酱汁淋在豆腐上，美味的香煎豆腐就做好啦。
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