合成肉怎么鉴别

对于大家常吃的羊肉卷、牛肉卷等，最容易分辨的方法就是煮制的时候轻轻搅动。如果白色和红色的部分轻易分开就是合成肉的一种。对于合成“牛排”来说，最重要的是看切开后的牛肉肌理是否顺畅，是否有一种廉价肉质的感觉。对于一些看起来就很廉价的肉品，希望大家以后尽量不要去食用，因为我们肉眼很难分辨合成肉和正常肉品的区别。

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