冰花用淀粉还是面粉的

冰花就是用面粉做的，因为面粉水做出来的煎饺口感上是最好的，冰花也是非常的薄脆好看。另外，在制作的过程中，需要注意的就是在倒面粉水的时候，尽量是避开饺子皮，这是为了防止饺子皮起褶皱，还有就是在制作的时候并不一定按时间，可以观看水饺的结痂状况，看到锅里的水蒸发掉就是制作好了。

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