木薯在超市里叫什么

在超市中通常就叫食用木薯。木薯分为苦木薯和甜木薯，甜木薯毒素含量极低，苦木薯中则含有亚麻仁苦苷，在胃酸作用下会产生一种神经毒剂—氢氰酸。甜木薯需剥掉外皮，洗净后煮熟再吃。而苦木薯则一定要经过去毒处理后再煮熟了吃。生吃木薯或吃了没有煮熟的木薯，就会有中毒的风险。

另外，木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可能会引起食物中毒的情况。

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