猪皮怎么做好吃

1.把清洗好的猪皮放入锅中煮5分钟捞出，用刀片刮去内部的肥肉和表皮的油脂。

2.猪皮放入温水锅，加入少量姜片、一颗八角、一片香叶、两勺药酒。盖上锅盖煮二十分钟。

3.捞出猪皮用温水清洗一遍，把猪皮切成细丝倒入豆浆机里面选择米糊档。

4.做好后倒入模具，放入冰箱冷藏三个小时以上，凝固后用刀子沿边缘切割，倒出来切成块装盘即可。

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