蒸蛋糕怎么做的蓬松好吃呢

准备食材：鸡蛋500g、低精面粉200g、白糖300g。

做法：

1、保证碗里无水，无油，打入3个鸡蛋。加入50克白糖进去，一次性加进去。

2、用电动打蛋器，高速打发鸡蛋。一直打到，发白，泡沫状即可。

3、均匀洒入30克的低筋面粉，上下翻拌均匀。

4、将鸡蛋液，倒入模具中，盖上保鲜膜，扎两个洞，放入蒸锅中。

5、开火蒸40分钟就可以了。

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