蒜蓉怎么做好吃
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1、大蒜剥去外皮,用水洗干净。洗干净后用厨房纸擦净水分。
2、用刀剁碎,如果有料理机也可以放入料理机打碎。
3、葱白切成丝、洋葱切成丝,准备八角、桂皮、香叶各两块。
4、锅中放油,将所有香料都放进去,开始炸。
5、炸三四分钟后,将八角桂皮香叶挑出来,剩余的葱白洋葱继续炸。
6、等葱白洋葱炸至焦黄后捞出。
7、放入蒜蓉,在炒制过程中要用锅铲刮着锅底炒,避免糊底。
8、将蒜蓉炒透,蒜香味弥漫,然后加入盐、白糖、香油翻炒均匀即可。
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