料酒煮5分钟酒精能挥发完吗 料酒煮5分钟酒精能挥发吗

料酒中的酒精含量需要在3个小时左右才能够完全挥发掉，但是料酒中的酒精浓度很低，在15%以下，因此煮制后料酒在食物中的味道非常淡。料酒主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，不能饮用。

料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，可以促进食欲、改善睡眠、促进人体吸收营养物质。

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