导致兴奋

茶里面含有的的咖啡碱能导致兴奋。茶叶中的咖啡碱大约占茶叶干物质的2%-5%，属于含氮化合物，是茶树氮素循环的重要物质，它能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，从而使头脑清醒，…