清汤水煮鱼的家常做法

清汤鱼用料 草鱼：1条（2斤）腌制料：料酒：2勺盐：适量裹料：盐：少许白胡椒粉：少许鸡蛋清：1个红薯淀粉：适量煮料：泡萝卜：半个泡姜：1块猪油：适量姜