怎么炖牛腩才好吃又烂不柴

西红柿炖牛腩（牛肉）用料 牛腩：400克西红柿：2个土豆：1个胡萝卜：0.6根料酒：2勺圆葱：1/4颗姜：2片葱：2段蒜：3瓣冰糖：1块番茄酱：1大勺

番茄牛腩 方法简单超下饭用料 牛腩：500克西红柿：5个（850克）冰糖：1勺（13-15克）八角：1个桂皮：1小块香叶：3片姜：3片黄豆酱或者豆瓣酱