炖鸡怎么做嫩而不柴

鸡胸肉嫩而不柴的做法?‍?用料 鸡胸肉：2块毛豆：适量青椒：2个小米椒：四五个蒜：四瓣蚝油：一勺半橄榄油：一勺油：适量盐：一勺半生抽：两勺老抽：少