如何炖鸭子才好吃

铁锅炖老鸭用料 老鸭：1只姜：1块蒜：1头桂皮：1块八角：2个香叶：2片花椒：5g麻椒：5g干辣椒：10个郫县豆瓣酱：2勺生抽：30ml冰糖：几粒青红