泥鳅怎样处理才干净

泥鳅，我就这么吃（附杀泥鳅妙招）用料 泥鳅：1000克盐：适量蛋清：1个十三香：2勺料酒：2勺淀粉：2勺泥鳅，我就这么吃（附杀泥鳅妙招）的做法步骤