清水鱼怎么煮鱼肉最嫩

开化清水鱼用料 花鲢鱼：一斤最好是菜籽油：适量紫苏：适量葱：2根姜：6片大蒜：5瓣青红辣椒：配色适量个干辣椒：适量，不吃可不加盐：适量醋：适量勺黄酒/