怎么炒鸡块又嫩又好吃

沂蒙炒鸡——好吃到舔盘用料 鸡：0.5只干辣椒：8个青椒：6个八角：3个葱：1根蒜：1头香叶：3片豆瓣酱：1勺老抽：1勺生抽：3勺料酒：2勺花生油：适