牛肉怎样煮好吃又嫩切不碎

超级嫩｜低温慢煮｜厚切西冷牛排新型肺炎严重，出不了门，把家里库存都拿出来做菜了。3cm厚西冷，低温慢煮90mins，油煎60s，切开粉色肉质，➕特调绿