白水虾怎么煮才好吃

白水·嫩鸡肝鸡肝营养非常丰富，尤为适合水煮，肉质鲜嫩，又很容易入味儿。可是稍不留神，煮过头了，就会又干又涩。如何能够恰到好处刚刚好？没有血丝又不噎人？