炒牛肉滑嫩不老的技巧

青椒炒牛肉片用料 牛肉： 100克 青椒： 适量 姜蒜： 适量 碗汁：米酒（黄酒或料酒）1勺，生抽2勺，老抽半勺，水3勺： 香菜

滑嫩香菇炒黄牛肉用料 黄牛肉： 200克 新鲜香菇： 8朵 红甜椒： 半个 蒜： 5瓣 姜： 1块 香葱： 2根 植物油：