为啥蛋炒饭会湿成一坨

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为啥蛋炒饭会湿成一坨
　　蛋炒饭炒湿成一坨可能是在蒸饭后没有焖饭，让水分挥发掉，从而让米饭的水分含量高导致米饭都黏在一起。蛋炒饭选择的米饭一定要选择东北粳米，米粒饱满，表面水分少，颗粒水分高，很容易成为…
2020年10月12日
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