发酵

这个内容将告诉你米酒多少度数，回答:一般家常吃的糯米酒是3-5度，彻底发酵的老米酒是8-13度，经过发酵、蒸馏出来的白酒就在30-60度左右了。现在的…

这个内容将告诉你后发酵茶是什么茶，回答:后发酵茶是指经过长时间的渥堆发酵而成的茶，是黑茶类的一种。黑茶属于六大茶类之一，主要类别有湖南黑茶、湖北青砖茶…

这个内容将告诉你浓香型酱香型清香型白酒的区别，回答:生产周期区别：浓香型生产周期在40-60天，酱香型周期至少5年，清香型周期在1个月。发酵工艺区别：…

包子不够松软和面团没有完全发酵、面团太干、醒发时间短有关。在面团发酵时加入一些白糖，促进面团发酵，也可以在面团中加少量的食用油，避免太干，包子包好后放置20分钟左右，待包子完全醒发…

醋有沉淀物是能吃的，陈醋放置时间长，发酵中未溶解的物质就会产生沉淀物，沉淀物对身体无害，可以撇掉沉淀物食用，醋有开胃、助消化、杀菌消毒的作用，另外，牙齿脆弱、肠胃虚弱的人不宜吃醋。…

酵母放少了可以再加酵母，先用少量的水溶解酵母，然后将酵母水倒在面团上，再加入面粉将面团揉匀，将揉匀的面团静置两个小时，使之充分发酵即可，室温太低时可以用温水溶解酵母粉。 酵母放少了…

光用白糖是不能发面的。因为想要发面，需要有发酵剂如酵母粉进行发酵，白糖没有任何的发酵功能，所以光有白糖是不能发面的。在发面时，加入白糖的作用是可以提高酵母粉中酵母菌的活性，以便更快…