组胺

螃蟹死了5小时不能吃。螃蟹在濒临死亡前速冻或者食用都是没有问题的，但是在螃蟹死后会产生组胺，这种物质是有毒性且耐高温的，所以死螃蟹不能吃，并且在吃螃蟹时不能吃地瓜、石榴、葡萄。 螃…

海蟹死了三天了只要不变质，就还可以食用，因为海蟹和河蟹不同，蟹体内不含组氧酸，死亡后不会分解为含毒素的组胺，死了的海蟹只要没有变质，依旧可以食用，只是口感欠佳。死了的海蟹可以在冰箱…