牛肉

这个内容将告诉你麻婆豆腐要焯水吗，回答:麻婆豆腐要焯水，这一步很重要。豆腐焯水时加入一点食盐，保持中火，一般水微微沸腾后豆腐下锅，焯水1分钟后捞出。焯…

这个内容将告诉你鸡肉和牛肉能一起吃吗，回答:鸡肉和牛肉是可以一起吃的，两者成分上并没有克制关系。鸡肉中含有的蛋白质比牛肉、猪肉中的多，但是蛋白质质量比…

这个内容将告诉你牛肉干用牛的哪个部位，回答:制作牛肉干，需要选择牛肉筋少的部分进行制作，比如说牛肉的上脑部位或者下腿部位。牛肉干可以使用将老抽、生抽、…

这个内容将告诉你牛肉火锅的做法，回答:使用南姜、牛肉丸、胸口朥、盐、沙茶酱、蒜末、芹菜末、黄豆酱、牛舌、五花腱、吊龙、肥胼、粿条、蔬菜制作牛肉火锅。这…

这个内容将告诉你牛肉胡萝卜禁忌，回答:吃牛肉炖胡萝卜时不宜与白酒、生姜等热性食物同食，容易上火引发炎症。皮肤病患者不宜吃牛肉，因为牛肉属于发物，会加重…

这个内容将告诉你牛肉用什么腌制嫩，回答:腌制牛肉时可以用玉米淀粉、土豆淀粉、生抽、蛋清、白糖、食用碱、食用油和啤酒等，这些东西能够锁住牛肉的水分，增加…

这个内容将告诉你牛肉为什么炖不烂，回答:牛肉中带有筋、没去血水、中途加入冷水所以炖不烂。我们在挑选牛肉时一定要挑筋少的肉，比如说腱子肉。我们将牛肉买回…

这个内容将告诉你蒸牛肉怎么做好吃又嫩，回答:牛肉肉质纤维较粗，口感不够嫩嫩滑，蒸出嫩滑牛肉要注意两点，一是用生抽、料酒、生粉、食盐等将其腌制2小时，加…

这个内容将告诉你牛肉炒了嚼不动怎么补救，回答:牛肉炒了嚼不动可以加入红酒和蜂蜜、黄豆酱、啤酒其中一样一起炖煮就可以解决。红酒和蜂蜜中的物质可以很好的软…

这个内容将告诉你牛肉白萝卜汤的禁忌，回答:牛肉白萝卜汤的禁忌包括感冒发烧不宜吃，腹泻患者不宜吃。牛肉属于热性食物，会使感冒发烧患者病情加重；白萝卜具有…